Suja
Suja ist ein traditionelles tibetisches Buttertee-Getränk, das reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Es kombiniert die herben Noten von schwarzem Tee mit der cremigen Textur von Butter und Milch, abgerundet durch eine Prise Salz. Dieses Getränk ist nicht nur wärmend und beruhigend, sondern auch ein Energieschub, perfekt für kalte Tage oder als Teil eines authentischen tibetischen Essens.
Zutaten
Suja
- 1000 ml Wasser
- 10 g Schwarzer Tee lose Blätter
- 50 g Butter weich
- 200 ml Milch
- ½ TL Salz
Schritte
- Schritt 1
Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
1000 ml Wasser
- Schritt 2
Den schwarzen Tee in das kochende Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen.
5 min
10 g Schwarzer Tee lose Blätter
- Schritt 3
Den Tee durch ein Sieb in eine Teekanne oder einen anderen Topf abseihen.
- Schritt 4
Die weiche Butter, Milch und Salz zum Tee geben und gut verrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
½ TL Salz 200 ml Milch 50 g Butter weich
- Schritt 5
Den Tee in eine Thermoskanne oder einen Mixer geben und kräftig schütteln oder mixen, bis eine schaumige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 6
Den Suja heiß servieren und genießen.
Utensilien
- Thermoskanne oder Mixer
- Topf
- Sieb
- Teekanne
Fragen & Antworten
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