Gurken-Nudelsalat mit Sesam-Sojasoße
Der Gurken-Nudelsalat mit Sesam-Sojasoße ist eine erfrischende und aromatische Speise, die mit knackigen Gurken, zarten Nudeln und einer würzigen Sesam-Sojasoße zubereitet wird. Die Kombination aus der leichten Säure der Gurken, dem herzhaften Geschmack der Sojasoße und dem knusprigen Sesam ergibt ein delikates und authentisches Geschmackserlebnis, das Liebhaber der asiatischen Küche begeistern wird.
Zutaten
Gurken-Nudelsalat
- 150 g Glasnudeln
- 2 Stück Gurken
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 EL Koriander
- 1 TL Chiliflocken
Sesam-Sojasoße
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Sesamöl
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Ingwer
Schritte
- Schritt 1
Die Glasnudeln gemäß der Packungsanleitung kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Schritt 2
Die Gurken und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und den Koriander grob hacken.
- Schritt 3
Die gekochten und abgekühlten Glasnudeln, Gurken, Frühlingszwiebeln und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.
- Schritt 4
Für die Sesam-Sojasoße, Sojasoße, Reisessig, Ahornsirup, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Schritt 5
Die Sesam-Sojasoße über den Gurken-Nudelsalat gießen und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten gleichmäßig damit bedeckt sind.
- Schritt 6
Den Gurken-Nudelsalat mit Chiliflocken bestreuen und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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