Seetangsalat

Schritte

1. Schritt 1

   Den getrockneten Seetang in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, bis er weich ist.

   10 min

   30 g getrockneter Seetang (null)
2. Schritt 2

   Den eingeweichten Seetang abgießen und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. In mundgerechte Stücke schneiden.

   30 g getrockneter Seetang (null)
3. Schritt 3

   In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Zucker gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

   1 EL Reisessig (null) 1 TL Sesamöl (null) 1 TL Zucker (null) 2 EL Sojasauce (null)
4. Schritt 4

   Den Seetang in eine große Schüssel geben und die Sojasaucenmischung darüber gießen. Gut vermengen, damit der Seetang gleichmäßig bedeckt ist.

   30 g getrockneter Seetang (null) 1 TL Zucker (null) 2 EL Sojasauce (null) 1 EL Reisessig (null) 1 TL Sesamöl (null)
5. Schritt 5

   Den Salat mit geröstetem Sesam, fein gehackter Chilischote und in feine Ringe geschnittener Frühlingszwiebel bestreuen.

   1 EL Gerösteter Sesam (null) 1 Stück Rote Chilischote (fein gehackt) 1 Stück Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)
6. Schritt 6

   Den Seetangsalat vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

   10 min