Rote Bete Eintopf mit Schmand
Der Rote Bete Eintopf ist ein herzhaftes Gericht, das die angenehme Süße der Rote Bete mit der leichten Säure des Schmands kombiniert. Dieser Eintopf ist reichhaltig, vollmundig und bietet eine Vielzahl von Aromen, die perfekt miteinander harmonieren. Die weiche Textur der Rote Bete und die cremige Schmand runden das Gericht ab und machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
Rote Bete Eintopf
- 500 g Rote Bete
- 300 g Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Knoblauchzehe
- 800 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Thymian
- 2 Stück Lorbeerblatt
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schmand
- 200 g Schmand
Schritte
- Schritt 1
Die Rote Bete, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- Schritt 2
Die Gemüsebrühe in einem großen Topf erhitzen und das vorbereitete Gemüse, Thymian, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Schritt 3
Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Schritt 4
In der Zwischenzeit den Schmand vor dem Servieren in eine separate Schüssel geben.
- Schritt 5
Den Eintopf auf tiefe Teller portionieren und jeweils einen Esslöffel Schmand darauf geben.
- Schritt 6
Nach Belieben mit frischem Thymian garnieren und servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- großer Topf
- Schälmesser
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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