Feigen in Rotweinsirup

Name: Feigen in Rotweinsirup
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 8 Stück Reife Feigen; 300 ml Rotwein; 100 g Zucker; 1 Stück Zimtstange; 4 Stück Ganze Nelken

Feigen in Rotweinsirup ist ein köstliches und raffiniertes Dessert, das die Süße der Feigen mit der tieferen, komplexen Note des Rotweins verbindet. Die Kombination aus süßen, reifen Feigen und aromatischem Rotwein ergibt einen Genuss, der die Sinne verführt. Das Dessert ist samtig, reichhaltig und unglaublich befriedigend, und der Rotweinsirup verleiht den Feigen eine zusätzliche Tiefe und Raffinesse. Die subtilen Aromen von Zimt und Nelken runden das Gericht perfekt ab und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Rotwein, Zucker, Zimtstange und Nelken in einem Topf zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und den Sirup bei schwacher Hitze 15 Minuten lang sanft köcheln lassen, bis er leicht eingedickt ist.
Währenddessen die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und die Feigen vierteln.
Die Feigenstücke in den Rotweinsirup geben und bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich, aber nicht matschig sind.
Die Feigen mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Sirup nehmen und auf Desserttellern anrichten.
Den Rotweinsirup auf mittlerer Hitze nochmals aufkochen und über die Feigen gießen.
Die Zimtstange und Nelken entfernen und die Feigen in Rotweinsirup warm oder kalt servieren.