Gretasomis Ostermarmelade

Name: Gretasomis Ostermarmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Karotten, geschält und in Stücken; 350 g Äpfel, geschält und in Stücken; 50 ml Zitronensaft, Saft von einer halben Zitrone; 1 EL Vanillezucker; 500 g Gelierzucker 2:1; 350 ml Orangensaft

Diese aromatische Ostermarmelade präsentiert eine harmonische Kombination aus frischen Äpfeln und süßen Karotten, abgerundet mit einem spritzigen Hauch von Zitrone und der verführerischen Süße von Vanille. Jede Löffel Einladung entfaltet den Geschmack des Frühlings mit einer samtigen Textur, die perfekt auf frischem Brot oder als Füllung in Gebäck harmoniert. Diese Marmelade wird Ihre Sinne betören und zaubert ein Lächeln auf jedes Gesicht.

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Vegan

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Rezept von gretasomikocht

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
14 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Orangensaft, geschälte Äpfel und Karotten in den Mixtopf geben und 1 Minute lang bei Stufe 10 pürieren.

350 g Äpfel (geschält und in Stücken) 300 g Karotten (geschält und in Stücken) 350 ml Orangensaft
Zitronensaft und Gelierzucker hinzufügen und 14 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 kochen.

500 g Gelierzucker 2:1 50 ml Zitronensaft (Saft von einer halben Zitrone)
Anschließend die Mischung erneut 20 Sekunden lang auf Stufe 8 mixen.
Die heiße Marmelade in ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.