Jersey Royals mit Minze
Jersey Royals mit Minze ist ein einfaches, aber unglaublich aromatisches Gericht, das die zarten und nussigen Aromen der Jersey Royal Kartoffeln mit der Frische der Minze kombiniert. Dieses Gericht ist perfekt als Beilage zu Frühlings- und Sommergerichten und bringt eine wunderbare Leichtigkeit und Frische auf den Tisch.
Zutaten
- Jersey Royal Kartoffeln gewaschen 800 g
- Olivenöl 2 EL
- frische Minzblätter fein gehackt 20 g
- Salz 1 TL
- Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ½ TL
Schritte
- Schritt 1
Die Jersey Royal Kartoffeln gründlich waschen und in einen großen Topf mit kaltem Wasser geben. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
20 min
800 g Jersey Royal Kartoffeln (gewaschen) - Schritt 2
Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
2 min
800 g Jersey Royal Kartoffeln (gewaschen) - Schritt 3
Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, gehackter Minze, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen.
800 g Jersey Royal Kartoffeln (gewaschen) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 20 g frische Minzblätter (fein gehackt) 1 TL Salz 2 EL Olivenöl - Schritt 4
Die Kartoffeln sofort servieren und genießen.
Utensilien
- Sieb
- großer Topf
- große Schüssel
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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