Banh Mi

Name: Banh Mi
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Zucker; 3 EL Sojasauce; 2 EL Fischsauce; 500 g Schweinefleisch; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Zucker; 200 g Karotten; 200 g Daikon-Rettich; 100 ml Reisessig; 1 TL Salz; 4 Stück Baguette; 1 Stück Jalapeño; 1 Bund Koriander; 1 Stück Gurke; 4 EL Mayonnaise

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Vietnam

KI Generiert

Banh Mi ist ein vietnamesisches Sandwich, das eine perfekte Balance aus knusprigem Baguette, würzigem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern bietet. Die Kombination aus süß, sauer, salzig und scharf macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade für das Fleisch

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Zucker

3 EL

Sojasauce

2 EL

Fischsauce

500 g

Schweinefleischin dünne Scheiben geschnitten

1 TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Pickles

2 EL

Zucker

200 g

Karottenin dünne Streifen geschnitten

200 g

Daikon-Rettichin dünne Streifen geschnitten

100 ml

Reisessig

1 TL

Salz

Sandwich-Zutaten

4 Stück

Baguettefrisch gebacken

1 Stück

Jalapeñoin dünne Scheiben geschnitten

1 Bund

Korianderfrisch

1 Stück

Gurkein dünne Scheiben geschnitten

4 EL

Mayonnaise

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

In einer Schüssel Sojasauce, Fischsauce, Zucker, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermischen. Die Schweinefleischscheiben hinzufügen und gut vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

1 EL Zucker

–

3 EL Sojasauce

–

2 EL Fischsauce

–

500 g Schweinefleischin dünne Scheiben geschnitten

–

1 TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:30:00

Für die Pickles: Karotten und Daikon-Rettich in eine Schüssel geben. Reisessig, Zucker und Salz hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

2 EL Zucker

–

200 g Karottenin dünne Streifen geschnitten

–

200 g Daikon-Rettichin dünne Streifen geschnitten

–

100 ml Reisessig

–

1 TL Salz

Schritt 3

Das marinierte Schweinefleisch in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist.

500 g Schweinefleischin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 4

Die Baguettes längs aufschneiden und leicht toasten. Jede Hälfte mit Mayonnaise bestreichen.

4 Stück Baguettefrisch gebacken

–

4 EL Mayonnaise

Schritt 5

Das gebratene Schweinefleisch, die Pickles, Gurkenscheiben, frischen Koriander und Jalapeño-Scheiben auf die Baguettes verteilen.

500 g Schweinefleischin dünne Scheiben geschnitten

–

200 g Karottenin dünne Streifen geschnitten

–

200 g Daikon-Rettichin dünne Streifen geschnitten

–

1 Stück Jalapeñoin dünne Scheiben geschnitten

–

1 Bund Korianderfrisch

–

1 Stück Gurkein dünne Scheiben geschnitten

Schritt 6

Die Baguettes zusammenklappen und sofort servieren.

4 Stück Baguettefrisch gebacken

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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