Chinakohl-Eintopf mit Linsen

Name: Chinakohl-Eintopf mit Linsen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Chinakohl; 200 g Linsen; 150 g Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; 1 Stück Lorbeerblatt; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Der Chinakohl-Eintopf mit Linsen ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das die sanfte Süße des Chinakohls mit der erdigen Tiefe der Linsen vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen verleiht dem Eintopf eine aromatische Note, während die Linsen für eine sättigende Textur sorgen. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bietet eine wohltuende Wärme, die den Gaumen erfreut.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Chinakohlin Streifen geschnitten

200 g

Linsengewaschen

150 g

Karottenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Olivenöl

1 Stück

Lorbeerblatt

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salznach Geschmack

½ TL

Pfeffernach Geschmack

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

–

2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:05:00

Die Karottenscheiben hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.

150 g Karottenin Scheiben geschnitten

Schritt 3

Die gewaschenen Linsen, den in Streifen geschnittenen Chinakohl, das Lorbeerblatt und den getrockneten Thymian in den Topf geben.

500 g Chinakohlin Streifen geschnitten

–

200 g Linsengewaschen

–

1 Stück Lorbeerblatt

–

1 TL Thymiangetrocknet

Schritt 4

00:30:00

Die Gemüsebrühe angießen und alles zum Kochen bringen. Den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

1000 ml Gemüsebrühe

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.

1 TL Salznach Geschmack

–

½ TL Pfeffernach Geschmack

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.