Chinakohl-Suppe mit Tofu

Name: Chinakohl-Suppe mit Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Chinakohl; 200 g Tofu; 1000 ml Gemüsebrühe; 2 EL Sojasauce; 10 g Ingwer; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 EL Sesamöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Diese Chinakohl-Suppe mit Tofu ist eine harmonische Verbindung von zarten Aromen und Texturen. Der Chinakohl bringt eine leichte Süße und Knackigkeit, während der Tofu eine weiche, proteinreiche Ergänzung bietet. Die Brühe ist reichhaltig und aromatisch, mit einem Hauch von Ingwer und Sojasauce, die dem Gericht Tiefe verleihen. Diese Suppe ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Tage eignet.

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# Herbst

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptsuppe

500 g

Chinakohlin Streifen geschnitten

200 g

Tofuin Würfel geschnitten

1000 ml

Gemüsebrühe

2 EL

Sojasauce

10 g

Ingwergerieben

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 EL

Sesamöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Sesamöl in einem großen Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch sowie den geriebenen Ingwer darin für etwa 1 Minute anbraten, bis sie duften.

10 g Ingwergerieben

–

2 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 EL Sesamöl

Schritt 2

Den Chinakohl hinzufügen und für weitere 3 Minuten unter Rühren anbraten.

500 g Chinakohlin Streifen geschnitten

Schritt 3

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und die Sojasauce hinzufügen. Zum Kochen bringen.

1000 ml Gemüsebrühe

–

2 EL Sojasauce

Schritt 4

00:10:00

Den Tofu in die Suppe geben und alles für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

200 g Tofuin Würfel geschnitten

Schritt 5

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Frühlingszwiebeln unterrühren.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

–

½ TL Salz

–

1 Prise Pfeffer

Schritt 6

Die Suppe heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.