Chibage ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen und Texturen der afrikanischen Küche perfekt einfängt. Mit einer Basis aus Maismehl und einer Mischung aus frischen Kräutern und Gewürzen bietet dieses Gericht eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit. Die Kombination aus knusprigem Äußeren und weichem Inneren macht es zu einem wahren Genuss.
Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
1000 ml Wasser
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1 TL Salz
Schritt 2
Das Maismehl langsam in das kochende Wasser einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
500 g Maismehl
Schritt 3
00:20:00
Die Hitze reduzieren und das Maismehl unter ständigem Rühren etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es dick und cremig ist.
Schritt 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
2 EL Olivenöl
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1 Stück Zwiebelfein gehackt
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2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt
Schritt 5
00:07:00
Die gewürfelten Tomaten und Paprika hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
2 Stück Tomatengewürfelt
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1 Stück Paprikagewürfelt
Schritt 6
Das gekochte Gemüse und die gehackten Korianderblätter unter das gekochte Maismehl mischen.
½ Bund Koriandergehackt
Schritt 7
Mit Chilipulver abschmecken und gut umrühren.
½ TL Chilipulver
Schritt 8
00:10:00
Das Chibage in eine Servierschüssel geben und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Achtung
Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.