Pesto-Parmesan-Muffins

Name: Pesto-Parmesan-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 g Backpulver; 1 TL Salz; 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 3 EL Olivenöl; 50 g Frisches Basilikum; 1 Stück Knoblauchzehe; 30 g Pinienkerne; 2 EL Olivenöl; 60 g Parmesankäse

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KI Generiert

Vegetarisch

Zubereitungsart

Backen

Anlassbezogen

Partyrezepte

Partysnacks

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Eigenschaften

Herzhafte Küche

Herzhafter Snack

Internationale Küche

Italienische Küche

Diese köstlichen Pesto-Parmesan-Muffins sind ein kulinarisches Meisterwerk. Die herzhaften Aromen von frischem Basilikum, Knoblauch und gerösteten Pinienkernen vereinen sich perfekt mit dem salzigen Geschmack von Parmesankäse. Jeder Bissen ist eine Harmonie aus würzigen Aromen und zartem Gebäck. Diese Muffins sind perfekt als Snack oder sogar als Beilage zu einer herzhaften Suppe. Ein wahres Fest für die Geschmacksknospen!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

250 g

Mehl

2 g

Backpulver

1 TL

Salz

2 Stück

Eier

200 ml

Milch

3 EL

Olivenöl

Pesto-Füllung

50 g

Frisches Basilikum

1 Stück

Knoblauchzehe

30 g

Pinienkerne

2 EL

Olivenöl

60 g

Parmesankäse

Utensilien

Schneebesen

Schüssel

Backpinsel

Muffinform

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Für den Teig das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und Olivenöl verquirlen.

Schritt 4

Die nassen Zutaten zur Mehlmischung geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 5

Für die Pesto-Füllung das Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne, Olivenöl und Parmesankäse in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.

Schritt 6

Den Teig zur Hälfte in die Muffinförmchen füllen, dann jeweils einen Teelöffel der Pesto-Füllung darauf verteilen und mit dem restlichen Teig bedecken.

Schritt 7

Die Muffins im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen, bis sie aufgegangen und fest sind.

Schritt 8

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.