Asiatischer Glasnudelsalat

Name: Asiatischer Glasnudelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Glasnudeln; 1 Stück Gurke; 1 Stück Karotte; 2 Stück Frühlingszwiebel; 2 EL Koriander; 2 EL Mint; 3 EL Sojasauce; 2 EL Limettensaft; 1 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 TL Ingwer; 1 Zehe Knoblauch; 0.5 TL Chiliflocken; 3 EL Pflanzenöl

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Ein erfrischender asiatischer Glasnudelsalat, der mit einer Vielzahl von Aromen wie Sojasauce, Limettensaft, Ingwer und Knoblauch verfeinert ist. Die weichen Glasnudeln werden mit knusprigem Gemüse und frischen Kräutern kombiniert, um eine perfekte Balance zwischen süß, salzig und sauer zu schaffen. Dieser Salat ist ein köstliches Gericht mit einem Hauch von Exotik und eignet sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht. Die ideale Kombination aus Texturen und Geschmacksrichtungen macht ihn zu einer wahren Gaumenfreude.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Salat

100 g

Glasnudeln

1 Stück

Gurke

1 Stück

Karotte

2 Stück

Frühlingszwiebel

2 EL

Koriander

2 EL

Mint

Dressing

3 EL

Sojasauce

2 EL

Limettensaft

1 EL

Reisessig

1 EL

Zucker

1 TL

Ingwer

1 Zehe

Knoblauch

½ TL

Chiliflocken

3 EL

Pflanzenöl

Utensilien

Schneebesen

Schneidebrett

Topf

Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Glasnudeln in kochendem Wasser 3-5 Minuten garen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 2

Gurke und Karotte in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Koriander und Minze grob hacken.

Schritt 3

Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel vermengen und gut verrühren.

Schritt 4

Die abgekühlten Glasnudeln mit dem geschnittenen Gemüse und den gehackten Kräutern in einer großen Schüssel vermengen.

Schritt 5

Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Schritt 6

Den asiatischen Glasnudelsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen intensiviert werden.

Schritt 7

Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Kräutern oder gerösteten Erdnüssen garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.