Nyembwe Gemüse

Name: Nyembwe Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Gabun
Ingredients: 200 g Palmfruchtpaste; 500 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Aubergine; 200 g Okraschoten; 100 g Spinat; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Palmöl

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Gabun

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Nyembwe Gemüse ist ein traditionelles Gericht aus Zentralafrika, das durch seine reichhaltige und nussige Sauce besticht. Die Kombination aus frischem Gemüse und der samtigen Textur der Palmfruchtsauce sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit, die sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Nyembwe Gemüse

200 g

Palmfruchtpaste

500 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Auberginegewürfelt

200 g

Okraschotenin Scheiben geschnitten

100 g

Spinatgrob gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Palmöl

Utensilien

Schneidebrett

Kochlöffel

großer Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Palmöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Palmöl

Schritt 2

Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

3 Stück Tomatengewürfelt

Schritt 3

Die Palmfruchtpaste und das Wasser in den Topf geben und gut umrühren, bis die Paste vollständig aufgelöst ist. Zum Kochen bringen.

200 g Palmfruchtpaste– 500 ml Wasser

Schritt 4

00:20:00

Die gewürfelte Aubergine und die in Scheiben geschnittenen Okraschoten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

1 Stück Auberginegewürfelt– 200 g Okraschotenin Scheiben geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:05:00

Den grob gehackten Spinat hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

100 g Spinatgrob gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.