Mediterraner Couscous-Salat

Name: Mediterraner Couscous-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 200 g Couscous; 250 ml Wasser; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 100 g Schwarze Oliven; 0.5 Bund frische Petersilie; 0.5 Bund Frische Minze; 1 Stück Zitrone; 3 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Griechenland

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Dieser mediterrane Couscous-Salat ist eine harmonische Mischung aus frischen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Der zarte Couscous wird mit saftigen Tomaten, knackigen Gurken und würzigen Oliven kombiniert, während frische Kräuter und ein Hauch von Zitrone dem Gericht eine erfrischende Note verleihen. Ein perfektes Gericht für warme Sommertage oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Couscous

250 ml

Wasserkochend

3 Stück

Tomatengewürfelt

1 Stück

Gurkegewürfelt

1 Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

100 g

Schwarze Olivenentsteint und halbiert

½ Bund

frische Petersiliegehackt

½ Bund

Frische Minzegehackt

1 Stück

ZitroneSaft

3 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Löffel

große Schüssel

Zitronenpresse

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:05:00

Couscous in eine große Schüssel geben. Kochendes Wasser darüber gießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen.

200 g Couscous

–

250 ml Wasserkochend

Schritt 2

Tomaten, Gurke, rote Zwiebel und Oliven zum Couscous hinzufügen und gut vermischen.

3 Stück Tomatengewürfelt

–

1 Stück Gurkegewürfelt

–

1 Stück Rote Zwiebelfein gehackt

–

100 g Schwarze Olivenentsteint und halbiert

Schritt 3

Petersilie, Minze, Zitronensaft und Olivenöl in die Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

½ Bund frische Petersiliegehackt

–

½ Bund Frische Minzegehackt

–

1 Stück ZitroneSaft

–

3 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

00:10:00

Den Salat für 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.