Pilzragout mit Waldpilzen

Name: Pilzragout mit Waldpilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Waldpilze; 30 g Butter; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Mehl; 500 ml Gemüsebrühe; 2 EL frische Petersilie; 1 TL frischer Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Pilzragout mit Waldpilzen ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die leckeren Aromen von Waldpilzen in einer reichhaltigen Sauce einfängt. Die Kombination aus Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch sorgt für eine tiefe, erdige Note, während frische Kräuter und Gewürze dem Ragout eine ausgewogene Geschmackstiefe verleihen. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Komfortnahrung an einem kalten Tag und ist ein wahrer Genuss für Pilzliebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pilzragout

500 g

Waldpilze

30 g

Butter

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

3 EL

Mehl

500 ml

Gemüsebrühe

2 EL

frische Petersilie

1 TL

frischer Thymian

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Rührlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Waldpilze putzen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

In einem großen Topf die Butter schmelzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig anbraten.

Schritt 4

Die Pilze dazugeben und für ca. 5 Minuten anbraten, dann das Mehl darüber stäuben und gut verrühren.

Schritt 5

Unter stetigem Rühren die Gemüsebrühe angießen. Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Schritt 6

Das Pilzragout für ca. 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.

Schritt 7

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.