Ndole

Name: Ndole
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Äquatorialguinea
Ingredients: 500 g Bitterblätter; 250 g Erdnüsse; 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehen Knoblauch; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Gemüsebrühe; 2 EL Palmöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Maggi Würze

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Äquatorialguinea

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Vegetarisch

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Hauptgerichte

Ein traditionelles Gericht aus Kamerun, das für seine reichen Aromen und Texturen bekannt ist. Die Ndole ist ein köstliches Gericht, das aus Bitterblättern, Erdnüssen und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Die Bitterblätter verleihen dem Gericht eine herzhafte Note, während die Erdnüsse eine cremige und nussige Textur hinzufügen. Die Gewürze sorgen für eine perfekte Balance zwischen süß und würzig. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für die Sinne und wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen.

# Bitterblätter

# Erdnüsse

# traditionell

# Kamerun

# Gewürze

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Bitterblätter

250 g

Erdnüsse

500 g

Rindfleisch

2 Stück

Zwiebeln

3 Zehen

Knoblauch

2 EL

Tomatenmark

2 EL

Gemüsebrühe

2 EL

Palmöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

1 TL

Maggi Würze

Utensilien

Pfanne

Mixer

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Bitterblätter waschen und in kochendem Wasser für 10 Minuten blanchieren.

Schritt 2

Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl rösten, bis sie goldbraun sind. Dann in einem Mixer zerkleinern.

Schritt 3

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Palmöl anbraten.

Schritt 4

Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.

Schritt 5

Tomatenmark, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Maggi Würze hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 6

Die blanchierten Bitterblätter hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Die gemahlenen Erdnüsse hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 8

Die Ndole servieren und mit Reis oder Fufu genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.