Gibanica

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Serbien KI Generiert
Vegetarisch
Gibanica ist ein traditionelles serbisches Gebäck, das durch seine Schichten aus knusprigem Teig und einer reichhaltigen Füllung aus Käse und Eiern besticht. Die Kombination aus cremigem Käse und zartem Teig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Ein wahrer Genuss für alle Liebhaber der Balkan-Küche.
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Arbeitszeit
30 min
Ruhezeit
10 min
Koch/Backzeit
45 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
8
Stück/e
Füllung
1 TL
Salz
200 g
Sauerrahm
100 ml
Milch
500 g
Feta-Käsezerbröckelt
250 g
Hüttenkäse
4 Stück
Eierverquirlt
Teig
150 g
Buttergeschmolzen
500 g
Filoteigblätteraufgetaut
Utensilien
BackofenPinselBackformgroße Schüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer großen Schüssel den zerbröckelten Feta-Käse, Hüttenkäse, verquirlte Eier, Sauerrahm, Milch und Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
1 TL Salz
200 g Sauerrahm
100 ml Milch
500 g Feta-Käsezerbröckelt
250 g Hüttenkäse
4 Stück Eierverquirlt
Schritt 2
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 30x20 cm) mit etwas geschmolzener Butter einfetten.
150 g Buttergeschmolzen
Schritt 3
Ein Filoteigblatt in die Backform legen und mit geschmolzener Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis etwa ein Drittel der Teigblätter verbraucht ist.
150 g Buttergeschmolzen
500 g Filoteigblätteraufgetaut
Schritt 4
Die Hälfte der Käsefüllung gleichmäßig auf den Teigblättern verteilen.
1 TL Salz
200 g Sauerrahm
100 ml Milch
500 g Feta-Käsezerbröckelt
250 g Hüttenkäse
4 Stück Eierverquirlt
Schritt 5
Ein weiteres Drittel der Teigblätter schichtweise auf die Füllung legen, dabei jedes Blatt mit Butter bestreichen.
150 g Buttergeschmolzen
500 g Filoteigblätteraufgetaut
Schritt 6
Die restliche Käsefüllung auf den Teigblättern verteilen und mit den restlichen Teigblättern abschließen, dabei wieder jedes Blatt mit Butter bestreichen.
1 TL Salz
200 g Sauerrahm
100 ml Milch
500 g Feta-Käsezerbröckelt
250 g Hüttenkäse
4 Stück Eierverquirlt
150 g Buttergeschmolzen
500 g Filoteigblätteraufgetaut
Schritt 7
00:45:00
Die oberste Schicht ebenfalls mit Butter bestreichen und die Gibanica im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
150 g Buttergeschmolzen
Schritt 8
00:10:00
Die Gibanica aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Schlagworte
# Gebäck# Eier# Schichten# Käse# Backen# Hausmannskost# Vegetarisch# Serbisch# Familienessen# Festlich# Komfortessen# Partyessen# traditionell# Balkan# herzhaft
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