Bio-Hühnchenfilet an Pistaziencreme auf Couscous

Name: Bio-Hühnchenfilet an Pistaziencreme auf Couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Hühnchenbrustfilet; 2 EL Pistaziencreme; 2 EL Naturjoghurt; 1 Prise Salz; 1 Prise Schwarzer Pfeffer; 1 TL Sojasauce; 1 Stück Mango; 150 g Couscous; 1 Stück Avocado; 125 g Mozzarella; 4 Stück Tomaten; 10 Stück Oliven

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Deutschland

Zutaten

Fleischgerichte

Mahlzeit

Hauptgerichte

Schnelle Küche

Dieses Gericht kombiniert zartes Hühnchenfilet mit einer reichhaltigen Pistaziencreme, die den Gaumen mit ihrer nussigen Süße verwöhnt. Die frische Avocado, süße Mango und saftige Tomaten verleihen dem Gericht eine erfrischende Note, während der cremige Mozzarella und die salzigen Oliven für eine perfekte Harmonie sorgen. Jeder Biss ist ein Fest voller Geschmack und Texturen, ideal für ein leichtes, aber dennoch sättigendes Mittag- oder Abendessen.

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Bettina Steindl

bettis_cooking_arts

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hühnchenfilet

400 g

Hühnchenbrustfilet

2 EL

Pistaziencreme

2 EL

Naturjoghurt

1 Prise

Salz

1 Prise

Schwarzer Pfeffer

1 TL

Sojasauce

Beilagen

1 Stück

Mango

150 g

Couscous

1 Stück

Avocado

125 g

Mozzarella

4 Stück

Tomaten

10 Stück

Oliven

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Teller

Löffel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pistaziencreme und Sojasauce mit dem Naturjoghurt sowie einer Prise Salz und Pfeffer mischen.

Schritt 2

Hühnchenbrustfilet in Stücke schneiden und mit 2 Esslöffeln der Pistazienmischung vermengen. Ein wenig Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.

Schritt 3

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die marinierten Hühnchenstücke bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie durchgegart und goldbraun sind.

Schritt 4

Couscous gemäß der Verpackungsanleitung zubereiten und mit Avocado, Mango, frischen Tomaten, Mozzarella und Oliven vermengen.

Schritt 5

Die angebratenen Hühnchenstücke auf dem Couscous anrichten und mit der restlichen Sauce beträufeln.

Schritt 6

Sofort servieren und genießen!