Hummus
Hummus ist ein köstlicher orientalischer Dip, der einfach und schnell aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft zubereitet wird. Dieser ist cremig, nussig und hat eine leichte Knoblauchnote, die perfekt mit dem frischen Zitronensaft harmoniert. Ideal als Begleiter zu Naan, Fladenbrot, Wraps, Falafel oder als Dip für den nächsten Grillabend. Das Rezept ergibt ungefähr 450 g Hummus.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
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Zubereitung
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Kichererbsen abtropfen lassen.
Kichererbsen abtropfen lassen.
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Schritt 2 Zitrone auspressen.
Zitrone auspressen.
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Schritt 3 Knoblauchzehe vierteln.
Knoblauchzehe vierteln.
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Schritt 4 Zutaten bis auf das Wasser in einen Mixbecher geben.
Zutaten bis auf das Wasser in einen Mixbecher geben.
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Schritt 5 Zutaten vollständig pürieren, nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist.
Zutaten vollständig pürieren, nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist.
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Schritt 6 Hummus in eine Schale füllen, mit Olivenöl veredeln und mit Sesam und Paprikapulver toppen.
Hummus in eine Schale füllen, mit Olivenöl veredeln und mit Sesam und Paprikapulver toppen.
Utensilien
- Pürierstab
- Mixbecher
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