Hummus

Name: Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 65 g Tahini; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Kreuzkümmel; 80 ml Wasser; 1 Stück Zitrone; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 g Paprikapulver geräuchert; 5 g Sesam; 1 EL Olivenöl

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Deutschland

Vegan

Internationale Küche

orientalisch

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Vegan

Hummus ist ein köstlicher orientalischer Dip, der einfach und schnell aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft zubereitet wird. Dieser ist cremig, nussig und hat eine leichte Knoblauchnote, die perfekt mit dem frischen Zitronensaft harmoniert. Ideal als Begleiter zu Naan, Fladenbrot, Wraps, Falafel oder als Dip für den nächsten Grillabend. Das Rezept ergibt ungefähr 450 g Hummus.

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# Schnell

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hummus

1 Dose

Kichererbsen

65 g

Tahini

½ TL

Salz

½ TL

Kreuzkümmel

80 ml

Wasser

1 Stück

Zitrone

1 Stück

Knoblauchzehe

Topping

2 g

Paprikapulver geräuchert

5 g

Sesam

1 EL

Olivenöl

Utensilien

Pürierstab

Mixbecher

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 2

Zitrone auspressen.

Schritt 3

Knoblauchzehe vierteln.

Schritt 4

Zutaten bis auf das Wasser in einen Mixbecher geben.

Schritt 5

Zutaten vollständig pürieren, nach und nach Wasser hinzugeben, bis eine schöne Konsistenz erreicht ist.

Schritt 6

Hummus in eine Schale füllen, mit Olivenöl veredeln und mit Sesam und Paprikapulver toppen.