Hummus-Variationen

Name: Hummus-Variationen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g Kichererbsen; 80 g Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL Salz; ½ TL Paprikapulver; 2 EL Wasser; 200 g Rote Bete; 150 g Kichererbsen; 60 g Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL Salz

Die Hummus-Variationen sind eine köstliche Auswahl an cremigen, würzigen Aufstrichen, die die Aromen des Nahen Ostens perfekt einfangen. Jede Variation bietet einzigartige Geschmacksrichtungen, von klassischem Knoblauch-Hummus bis hin zu würzigem Rote-Bete-Hummus. Die samtige Konsistenz und die Aromen von Kichererbsen, Tahini und Olivenöl machen diese Aufstriche zu einem unverzichtbaren Begleiter für Pita-Brot, Gemüsesticks oder als Topping für Salate und Bowls. Die Hummus-Variationen sind perfekt für gesellige Anlässe und eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Snack.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Für den klassischen Hummus, die Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit Tahini, gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz, Paprikapulver und etwas Wasser in einem Mixer cremig pürieren.
Die Masse in eine Schüssel geben und mit einem Schuss Olivenöl sowie einer Prise Paprikapulver garnieren.
Für den Rote-Bete-Hummus, die Rote Bete kochen, schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit den Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz pürieren, bis eine samtige Konsistenz erreicht ist.
Den Rote-Bete-Hummus mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und mit einem Hauch Kreuzkümmel bestreuen.
Servieren und genießen!