Fischfrikadellen

Name: Fischfrikadellen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: St. Helena
Ingredients: 500 g frischer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs); 200 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Ei; 50 g Semmelbrösel; 2 EL Frischer Dill; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 3 EL Olivenöl

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St. Helena

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Fischfrikadellen sind eine köstliche und vielseitige Delikatesse, die perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann. Diese goldbraunen, knusprigen Fischkuchen sind außen herrlich knusprig und innen zart und saftig. Die Kombination aus frischem Fisch, aromatischen Kräutern und Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Ein Hauch von Zitrone und Dill verleiht den Fischfrikadellen eine erfrischende Note, die an die Küstenküche erinnert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Fischfrikadellen

500 g

frischer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)in kleine Stücke geschnitten

200 g

Kartoffelngeschält und gekocht

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 Stück

50 g

Semmelbrösel

2 EL

Frischer Dillfein gehackt

1 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

3 EL

Olivenöl

Utensilien

Gabel

große Schüssel

Küchenpapier

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

200 g Kartoffelngeschält und gekocht

Schritt 2

Die Fischstücke, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, den Dill, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen.

500 g frischer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)in kleine Stücke geschnitten– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 1 Stück Ei– 50 g Semmelbrösel– 2 EL Frischer Dillfein gehackt– 1 EL Zitronensaft– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 3

00:10:00

Aus der Mischung kleine Frikadellen formen und auf einen Teller legen. Die Frikadellen für 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 4

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fischfrikadellen in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.

3 EL Olivenöl

Schritt 5

Die Fischfrikadellen auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.