Tavče Gravče

Name: Tavče Gravče
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nordmazedonien
Ingredients: 500 g Weiße Bohnen; 2 Stück Zwiebel; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Rote Paprika; 400 g Tomaten; 2 TL Paprikapulver; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund frische Petersilie

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Nordmazedonien

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Tavče Gravče ist ein traditionelles mazedonisches Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen erfreut. Die Kombination aus zarten weißen Bohnen, aromatischen Paprika und einer reichhaltigen Tomatensauce, die langsam im Ofen gebacken wird, ergibt ein herzhaftes und befriedigendes Gericht. Die Zugabe von Paprika und Knoblauch verleiht diesem Gericht eine tiefe, komplexe Geschmacksnote, die durch die frischen Kräuter perfekt abgerundet wird. Ein Muss für alle, die die authentische mazedonische Küche erleben möchten.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht

2 Stück

Zwiebelfein gehackt

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Rote Paprikain Streifen geschnitten

400 g

Tomatengehackt

2 TL

Paprikapulver

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfeffer

½ Bund

frische Petersiliegehackt

Utensilien

Ofenfeste Form

großer Topf

Sieb

große Pfanne

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:45:00

Die über Nacht eingeweichten weißen Bohnen abgießen und in einem großen Topf mit frischem Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

500 g Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht

Schritt 2

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackten Zwiebeln darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.

2 Stück Zwiebelfein gehackt– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 4 EL Olivenöl

Schritt 3

00:05:00

Die in Streifen geschnittenen roten Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten, bis sie weich sind.

2 Stück Rote Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

00:10:00

Die gehackten Tomaten und das Paprikapulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

400 g Tomatengehackt– 2 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 5

Die gekochten Bohnen in eine ofenfeste Form geben und die Tomaten-Paprika-Mischung darüber gießen. Gut vermischen, damit die Bohnen gleichmäßig bedeckt sind.

500 g Weiße Bohnenüber Nacht eingeweicht

Schritt 6

00:30:00

Die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) stellen und etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

Schritt 7

Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

½ Bund frische Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.