Gegrillte Ananas-Schaschlik mit Kokosmilch-Dip
Diese gegrillten Ananas-Schaschlik mit Kokosmilch-Dip sind eine perfekte Mischung aus süß und herzhaft. Die saftige Ananas wird durch das Grillen noch süßer und bekommt eine leichte Rauchnote, während die Schaschlikstücke mit würziger Marinade ein köstliches Aroma entfalten. Der Kokosmilch-Dip verleiht dem Gericht eine cremige Textur und rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein Hauch von Exotik und eine Explosion von Aromen machen dieses Gericht zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Zutaten
Gegrillte Ananas-Schaschlik
- 1 Stück Ananas
- 400 g Schweinefleisch
- 2 Stück Paprika
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
Kokosmilch-Dip
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Limettensaft
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Ingwer
- 1 EL Agavensirup
- ½ TL Salz
- 1 EL Koriander
Schritte
- Schritt 1
Ananas schälen, den Strunk entfernen und in Stücke schneiden. Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln ebenfalls in Stücke schneiden.
- Schritt 2
Die Ananasstücke abwechselnd mit Schweinefleisch, Paprika und Zwiebeln auf Holzspieße stecken. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 3
Die Schaschlik auf dem Grill für etwa 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Fleisch gar ist.
- Schritt 4
Für den Kokosmilch-Dip alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut mischen. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.
- Schritt 5
Die gegrillten Ananas-Schaschlik mit dem Kokosmilch-Dip servieren und genießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Holzspieße
- Grillzange
- Grill
- Messer
Fragen & Antworten
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