Erdbeer-Basilikum-Sorbet
Dieses Erdbeer-Basilikum-Sorbet ist eine erfrischende und leckere Köstlichkeit, die die Süße von reifen Erdbeeren mit der frischen Würze von Basilikum kombiniert. Das Sorbet schmilzt auf der Zunge und hinterlässt einen erfrischenden Geschmack, der perfekt für den Sommer ist. Die sanfte Süße der Erdbeeren wird von der leichten Schärfe des Basilikums ausgeglichen, was zu einem harmonischen und belebenden Genusserlebnis führt.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden.
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Die klein geschnittenen Erdbeeren mit Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen.
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Das Wasser hinzufügen und die Erdbeer-Zucker-Mischung abkühlen lassen.
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Die abgekühlte Mischung zusammen mit den Basilikumblättern und Zitronensaft in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Die Masse für etwa 4 Stunden in eine Eismaschine geben, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
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Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in einem Behälter einfrieren und alle 30 Minuten umrühren, bis sie fest wird.
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Das Erdbeer-Basilikum-Sorbet in Gläser oder Schalen portionieren und mit frischen Erdbeeren und Basilikumblättern garnieren.
Utensilien
- Topf
- Mixer
- Eismaschine oder Gefrierbehälter
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