Bubble Tea (Boba Milk Tea)

Name: Bubble Tea (Boba Milk Tea)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Taiwan
Ingredients: 100 g Tapioka-Perlen; 1000 ml Wasser; 50 g Brauner Zucker; 2 Beutel Schwarzer Tee; 500 ml Wasser; 200 ml Milch; 30 g Zucker

Bubble Tea, auch bekannt als Boba Milk Tea, ist ein erfrischendes Getränk, das aus einer Kombination von süßem, cremigem Tee und zähen Tapioka-Perlen besteht. Die Mischung aus dem reichhaltigen Geschmack des Tees und der einzigartigen Textur der Tapioka-Perlen macht dieses Getränk zu einem unvergleichlichen Genuss. Perfekt für heiße Sommertage oder als besondere Leckerei zwischendurch.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Bringe das Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Füge die Tapioka-Perlen hinzu und koche sie für 25-30 Minuten, bis sie weich und zäh sind. Rühre gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben.

1000 ml Wasser 100 g Tapioka-Perlen
Gieße die gekochten Tapioka-Perlen ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab. Mische die Perlen mit dem braunen Zucker, damit sie süß und klebrig werden.

50 g Brauner Zucker
Bringe das Wasser zum Kochen und lasse die Teebeutel darin für 5 Minuten ziehen. Entferne die Teebeutel und lasse den Tee abkühlen.

Wartezeit 5 min

500 ml Wasser 2 Beutel Schwarzer Tee
Mische den abgekühlten Tee mit der Milch und dem Zucker. Rühre gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

30 g Zucker 200 ml Milch
Verteile die gesüßten Tapioka-Perlen auf zwei Gläser. Fülle die Gläser mit dem Milchtee und rühre um. Serviere das Getränk mit einem dicken Strohhalm.

200 ml Milch 100 g Tapioka-Perlen