Würziger Kakao-Tee mit Milch
Originalname Kakao-Tee
Ein aromatischer Kakao-Tee, bei dem kräftiger Schwarztee, echter Kakao und wärmende Gewürze wie Zimt und Kardamom zu einem cremigen Heißgetränk verschmelzen. Perfekt für kalte Tage, angenehm süß, fein herb und leicht würzig – ein kuscheliger Genuss im Becher.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 5 min
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
190 kcal
- 7 g
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 22 g
- davon Zucker
- 8 g
- Fett
- 5 g
- davon gesättigt
- 1 g
- Ballaststoffe
- 90 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Wasser in einem kleinen Topf oder Wasserkocher zum Kochen bringen. Schwarztee in eine Teekanne oder hitzebeständige Schale geben (bei Beuteln einfach bereitlegen).
2 TL Schwarztee (lose oder 2 Beutel, kräftige Sorte) 200 ml Wasser -
Kochendes Wasser über den Schwarztee gießen und 3–5 Minuten ziehen lassen, je nach gewünschter Stärke. Danach Tee abseihen bzw. Teebeutel entfernen.
Wartezeit 5 min
2 TL Schwarztee (lose oder 2 Beutel, kräftige Sorte) -
Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze langsam erwärmen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
300 ml Milch (3,5 % Fett oder nach Wahl) -
Kakaopulver, Zucker, gemahlenen Zimt, gemahlenen Kardamom, Vanillezucker und eine klitzekleine Prise Salz zur heißen Milch geben und mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
20 g Kakaopulver (ungesüßt) ½ TL Zimt (gemahlen) Salz (nach Geschmack) 20 g Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel) ¼ Prise Kardamom (gemahlen) 1 TL Vanillezucker -
Den frisch aufgebrühten Schwarztee zur Kakao-Milch in den Topf gießen, alles gut verrühren und kurz gemeinsam erhitzen, bis das Getränk gleichmäßig heiß ist (nicht kochen lassen). Nach Wunsch die flüssige Sahne unterrühren.
2 EL Sahne (optional, für extra Cremigkeit) 2 TL Schwarztee (lose oder 2 Beutel, kräftige Sorte) 200 ml Wasser -
Kakao-Tee in vorgewärmte Tassen füllen. Wer mag, setzt einen Klecks geschlagene Sahne darauf und bestäubt ihn mit einer Prise Zimt. Sofort heiß servieren.
2 EL Schlagsahne (optional, geschlagen, als Topping) ¼ Prise Zimt (optional, zum Bestäuben)
Utensilien
- Schneebesen
- Teekanne oder hitzebeständige Schale
- Tassen oder Becher
- kleiner Topf
- Messlöffel
- Teesieb oder Löffel für Teebeutel
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