Arabischer Tabouleh mit Granatapfel

Name: Arabischer Tabouleh mit Granatapfel
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Israel
Ingredients: 200 g frische Petersilie, grob gehackt; 150 g Reife Tomaten, gewürfelt; 1 Stück Granatapfel, Kerner herausgelöst; 50 g Frische Minze, grob gehackt; 50 ml Zitronensaft, frisch gepresst; 30 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen

Dieser erfrischende Tabouleh-Salat besticht durch die frische Petersilie und die saftigen Granatapfelkerne, die zusammen mit reifen Tomaten, Minze, und einem spritzigen Dressing aus Zitrone und Olivenöl die Aromen Jerusalems perfekt in Szene setzen. Ideal als leichte Beilage oder als gesundes Hauptgericht ist dieser Salat nicht nur farbenfroh, sondern auch voller Nährstoffe und Geschmack. Die knackigen Texturen der frischen Zutaten und die süß-sauren Aromen des Granatapfels machen jeden Bissen zum Erlebnis. Lass dir diesen aromatischen Genuss nicht entgehen!

0.0 (0)

KI generiert Vegan

#granatapfel #beilage #orientalisch #minze #tomate #gesund #vegetarisch #frisch #vegan #sommerlich #petersilie #salat #erfrischend #vorspeise #küchenwelt

Rezept von mayr_max

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die frische Petersilie gründlich waschen und grob hacken. Achte darauf, dass du vorwiegend die blättrigen und zarten Teile verwendest.

200 g frische Petersilie (grob gehackt)
Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Stücke sollten möglichst gleichmäßig sein, um eine bessere Textur zu erhalten.

150 g Reife Tomaten (gewürfelt)
Den Granatapfel aufschneiden und die Kerne vorsichtig herauslösen. Das geht am besten, indem du den Granatapfel halbierst und die Kerne im Wasser abspülst, sodass die weiße Haut sich trennt.

1 Stück Granatapfel (Kerner herausgelöst)
Die frische Minze waschen und ebenfalls grob hacken. Die Kombination aus Petersilie und Minze sorgt für einen frischen Geschmack im Salat.

50 g Frische Minze (grob gehackt)
In einer großen Schüssel die gehackte Petersilie, die gewürfelten Tomaten, die Granatapfelkerne und die gehackte Minze vermengen. Vorsichtig umrühren, damit die Zutaten nicht zerdrückt werden.

50 g Frische Minze (grob gehackt) 1 Stück Granatapfel (Kerner herausgelöst) 150 g Reife Tomaten (gewürfelt) 200 g frische Petersilie (grob gehackt)
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen. Das Dressing sorgt für eine harmonische Balance der Aromen.

5 g Salz 50 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 2 g Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) 30 ml Olivenöl
Das Dressing über den Salat gießen und nochmals vorsichtig alles gut vermischen, sodass die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

50 ml Zitronensaft (frisch gepresst) 30 ml Olivenöl 5 g Salz 2 g Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
Den Salat mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Danach sofort servieren und genießen!

Wartezeit 10 min