Fisch-Tacos mit Mango-Salsa

Name: Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 600 g weißer Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Tilapia); 2 tbsp Olivenöl; 1 tsp Chilipulver; 1 tsp Kreuzkümmel; ½ tsp Knoblauchpulver; ½ tsp Salz; ¼ tsp Schwarzer Pfeffer; 1 piece Reife Mango; ½ piece Rote Zwiebel; 1 piece Rote Paprika; 2 tbsp Koriander; 2 tbsp Limettensaft; ¼ tsp Salz; 1 piece Jalapeño; 8 piece Maistortillas

Diese Fisch-Tacos mit Mango-Salsa sind eine wahre Geschmacksexplosion. Der zarte, gewürzte Fisch harmoniert perfekt mit der süß-scharfen Mango-Salsa, die mit frischen Kräutern und Limettensaft verfeinert wird. Ein Hauch von Koriander und die knusprigen Tortillas runden dieses Gericht ab und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fisch in etwa 2,5 cm breite Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen, sodass der Fisch gleichmäßig bedeckt ist.
Den Fisch in einer heißen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis er durchgegart und leicht gebräunt ist.
Während der Fisch kocht, die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken, die rote Paprika in kleine Würfel schneiden und den Koriander grob hacken.
Die Mango, rote Zwiebel, rote Paprika, Koriander, Limettensaft, Salz und fein gehackte Jalapeño in einer Schüssel vermischen, um die Salsa zuzubereiten.
Die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder direkt über der Flamme kurz erwärmen, bis sie leicht gebräunt und flexibel sind.
Die warmen Tortillas mit dem gebratenen Fisch und der Mango-Salsa füllen und sofort servieren.