Moderne Fisch-Tacos mit Avocado-Salsa
Tauchen Sie ein in die frische und lebhafte Geschmackswelt der modernen Fisch-Tacos mit Avocado-Salsa. Dieses Gericht vereint zarten, würzig marinierten Fisch mit einer cremigen und erfrischenden Avocado-Salsa. Perfekt für den Karfreitag oder jeden Anlass, bei dem Sie köstliche und beeindruckende Aromen servieren möchten. Der knusprige Tacos, kombiniert mit dem saftigen Fisch und der zitrusreichen Salsa, ergibt eine harmonische Mischung aus Texturen und Geschmäckern, die sowohl traditionell als auch zeitgemäß ist.
- Schwierigkeit
- 40 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 10 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
500 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seelachs) (frisch) -
Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zum Fisch geben und alles gut vermischen. Den Fisch für 10 Minuten marinieren lassen.
Wartezeit 10 min
2 EL Olivenöl 2 EL Limettensaft (frisch gepresst) 1 TL Paprikapulver (geräuchert) 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Kreuzkümmel 2 Stück Knoblauchzehe (gehackt) ½ TL Salz -
Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel zerdrücken.
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Tomate und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem gehackten Koriander zu den Avocados geben.
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Limettensaft und Salz hinzufügen und die Salsa gut vermengen.
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Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen und den marinierten Fisch darin für etwa 5 Minuten grillen, bis er gar ist.
500 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seelachs) (frisch) -
Die warmen Tacos mit gegrilltem Fisch und Avocado-Salsa belegen und sofort servieren.
500 g weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seelachs) (frisch)
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Grill
- Grillpfanne
- Messer
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