Vegetarischer Quinoa und Avocado-Wrap

Name: Vegetarischer Quinoa und Avocado-Wrap
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Quinoa; 2 Stück Avocado; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Gurke; 1 Bund Koriander; 1 Stück Chili; 150 g Naturjoghurt; 2 EL Limettensaft; 1 Zehe Knoblauch; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

Ein köstlicher vegetarischer Quinoa und Avocado-Wrap, der mit frischen Aromen und Texturen begeistert. Der weiche Avocado und der herzhafte Quinoa werden von knackigem Gemüse umhüllt, während die cremige Joghurt-Dressing eine wohltuende Frische verleiht. Die würzige Note des Korianders und die leichte Schärfe des Chili sorgen für kraftvolle Aromen, die sich harmonisch in diesem Wrap vereinen. Ein gesunder und ausgewogener Genuss, der sowohl Gaumen als auch Körper erfreut.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Quinoa gemäß der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Avocado, rote Paprika, Gurke und Chili in kleine Stücke schneiden. Koriander fein hacken.
Für das Joghurt-Dressing den Naturjoghurt mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Die abgekühlte Quinoa in eine Schüssel geben und die vorbereiteten Zutaten hinzufügen. Alles gut vermischen.
Die Wraps mit der Quinoa-Avocado-Füllung und dem Joghurt-Dressing bestreichen und fest einrollen.
Die Wraps in der Mitte schräg halbieren und servieren.