Gebratener Tofu und Gemüse-Wrap

Name: Gebratener Tofu und Gemüse-Wrap
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tofu; 150 g Möhren; 150 g Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Rapsöl; 3 EL Sojasoße; 1 TL Paprikapulver; TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer; 250 g Weizenmehl; 150 ml Wasser; 2 EL Rapsöl; TL Salz

Dieser Gebratener Tofu und Gemüse-Wrap ist eine köstliche Mischung aus knusprigem gebratenem Tofu und frischem Gemüse, eingewickelt in einer weichen Tortilla. Die herzhaften Aromen des würzigen Tofus und der bunten Gemüsemischung vereinen sich zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Dieser Wrap ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, Picknick im Freien oder als leichte Mahlzeit unterwegs. Die Kombination von knusprigem Tofu, saftigem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht diesen Wrap zu einem kulinarischen Genuss, den man einfach immer wieder genießen möchte.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und mit Sojasauce, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer marinieren.
Die Möhren, Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und den marinierten Tofu knusprig anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
Das Gemüse in derselben Pfanne anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
Für die Tortillas das Weizenmehl, Wasser, Rapsöl und Salz zu einem Teig verkneten und in kleine Portionen teilen. Jede Portion zu einer dünnen Tortilla ausrollen und in einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun backen.
Die Tortillas mit dem gebratenen Tofu und dem Gemüse füllen, zu Wraps rollen und servieren.