Spinat-Feta-Quiche

Name: Spinat-Feta-Quiche
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Blätterteig, gekühlt; 300 g Spinat, frisch, gewaschen und grob gehackt; 200 g Feta-Käse, zerbröselt; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 2 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; 3 Stück Eier; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen

Die Spinat-Feta-Quiche ist eine köstliche Kombination aus zartem Blätterteig, würzigem Feta-Käse und frischem Spinat. Die Aromen verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Quiche ist perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen und überzeugt durch ihre einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Quiche- oder Tarteform mit dem Blätterteig auslegen und den Teig an den Rändern hochziehen.

250 g Blätterteig (gekühlt)
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 EL Olivenöl
Den grob gehackten Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen.

300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 1 TL Salz
Den Spinat etwas abkühlen lassen und dann gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen. Den zerbröselten Feta darüber streuen.

Wartezeit 10 min

200 g Feta-Käse (zerbröselt) 300 g Spinat (frisch, gewaschen und grob gehackt)
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und über die Spinat-Feta-Mischung gießen.

200 ml Sahne 3 Stück Eier
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 35-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und die Oberfläche goldbraun ist.

Wartezeit 40 min
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min