Spinat-Feta-Quiche ohne Kruste
Diese Spinat-Feta-Quiche ohne Kruste ist eine köstliche und gesunde Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Der salzige Geschmack des Fetas harmoniert perfekt mit dem erdigen Aroma des Spinats, während die Eier und der Joghurt eine cremige Textur verleihen. Ein Hauch von Muskatnuss und Knoblauch rundet das Gericht ab und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Quiche-Mischung
- 300 g frischer Spinat gewaschen und grob gehackt
- 200 g Feta-Käse zerbröckelt
- 4 Stück Eier null
- 200 g Griechischer Joghurt null
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- ½ TL Muskatnuss gerieben
- 1 TL Salz null
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 1 EL Olivenöl null
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Quiche- oder Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
1 EL Olivenöl null
- Schritt 2
Den frischen Spinat waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Den Spinat abkühlen lassen.
5 min
300 g frischer Spinat gewaschen und grob gehackt 1 EL Olivenöl null
- Schritt 3
In einer großen Schüssel die Eier und den griechischen Joghurt verquirlen. Den zerbröckelten Feta, den abgekühlten Spinat, die fein gehackte Knoblauchzehe, geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt ½ TL Muskatnuss gerieben 200 g Griechischer Joghurt null 1 TL Salz null ½ TL Pfeffer frisch gemahlen 200 g Feta-Käse zerbröckelt 4 Stück Eier null
- Schritt 4
Die Mischung in die vorbereitete Quiche- oder Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Schritt 5
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
35 min
- Schritt 6
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
10 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Schneebesen
- Quiche- oder Auflaufform
- große Schüssel
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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