Spinat-Feta-Quiche ohne Kruste

Name: Spinat-Feta-Quiche ohne Kruste
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt; 200 g Feta-Käse, zerbröckelt; 4 Stück Eier, null; 200 g Griechischer Joghurt, null; 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt; ½ TL Muskatnuss, gerieben; 1 TL Salz, null; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 EL Olivenöl, null

Diese Spinat-Feta-Quiche ohne Kruste ist eine köstliche und gesunde Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Der salzige Geschmack des Fetas harmoniert perfekt mit dem erdigen Aroma des Spinats, während die Eier und der Joghurt eine cremige Textur verleihen. Ein Hauch von Muskatnuss und Knoblauch rundet das Gericht ab und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
35 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Quiche- oder Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.

1 EL Olivenöl (null)
Den frischen Spinat waschen, grob hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze kurz anbraten, bis er zusammenfällt. Den Spinat abkühlen lassen.

Wartezeit 5 min

300 g frischer Spinat (gewaschen und grob gehackt) 1 EL Olivenöl (null)
In einer großen Schüssel die Eier und den griechischen Joghurt verquirlen. Den zerbröckelten Feta, den abgekühlten Spinat, die fein gehackte Knoblauchzehe, geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 Stück Knoblauchzehe (fein gehackt) ½ TL Muskatnuss (gerieben) 200 g Griechischer Joghurt (null) 1 TL Salz (null) ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 200 g Feta-Käse (zerbröckelt) 4 Stück Eier (null)
Die Mischung in die vorbereitete Quiche- oder Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.

Wartezeit 35 min
Die Quiche aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min