Köstliches Gemüsegratin
Das köstliche Gemüsegratin ist ein klassisches Gericht, das durch die perfekte Kombination von frischem Gemüse, cremiger Sauce und knusprigem Käse besticht. Die Aromen von gebackenem Gemüse, Kräutern und Gewürzen vermischen sich harmonisch mit der samtigen Konsistenz der Sauce. Dieses herzhafte Gericht ist eine wahre Gaumenfreude und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zutaten
Gemüsegratin
- 500 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 250 g Zucchini
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Thymian
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- 150 g Gouda-Käse
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Schritt 2
Kartoffeln, Möhren, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Schritt 3
Das Gemüse in eine große Auflaufform schichten und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen.
- Schritt 4
Für die Sauce: In einem Topf das Mehl im Olivenöl anschwitzen und nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen. Die Sauce zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Schritt 5
Die cremige Sauce über das Gemüse gießen und den geriebenen Gouda-Käse darüber streuen.
- Schritt 6
Das Gemüsegratin für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen, bis das Gemüse weich und der Käse goldgelb geschmolzen ist.
- Schritt 7
Heiß servieren und genießen!
Utensilien
- Küchenwaage
- Backofen
- Topf
- Rührlöffel
- Messer
- Auflaufform
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.