Wok-Gebratene Hähnchen-Nudeln
Diese Wok-gebratenen Hähnchen-Nudeln sind ein köstliches Gericht aus der asiatischen Küche, das Aromen von Ingwer, Knoblauch und Sojasauce kombiniert. Das zarte Hähnchenfleisch und die knackigen Gemüse werden perfekt mit den Nudeln vermengt, um ein herzhaftes, befriedigendes Gericht zu schaffen. Die pikante Würze des Ingwers und die herzhafte Umami-Note der Sojasauce machen dieses Gericht zu einem echten Genuss für die Sinne. Ein Hauch von Frische von Frühlingszwiebeln und Koriander verleiht diesem Gericht eine unwiderstehliche Tiefe. Das Ergebnis ist ein authentisches, schmackhaftes Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Zutaten
Wok-Gebratene Hähnchen-Nudeln
- 400 g Hähnchenbrust
- 300 g Eiernudeln
- 3 EL Rapsöl
- 1 Stück Ingwer
- 4 Zehe Knoblauchzehen
- 4 Stück Frühlingszwiebeln
- 2 Stück Karotten
- 150 g Zuckerschoten
- 4 EL Sojasauce
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Koriander
Schritte
- Schritt 1
Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Schritt 2
Das Rapsöl in einem Wok erhitzen. Den Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für 1 Minute anbraten, bis sie duften.
- Schritt 3
Die Hähnchenstreifen hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis sie gar sind.
- Schritt 4
Die Frühlingszwiebeln, Karotten und Zuckerschoten dazugeben und für weitere 2 Minuten braten.
- Schritt 5
Die gekochten Nudeln in den Wok geben und gut vermischen.
- Schritt 6
Sojasauce und Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut vermengen, bis die Nudeln und das Gemüse gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Schritt 7
Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Utensilien
- Nudelsieb
- Schneidebrett
- Wok
- Kochmesser
- Wokpfanne
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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