Bärlauch-Frittata
Die Bärlauch-Frittata ist eine köstliche Mischung aus zarten Bärlauchblättern, Eiern und würzigem Käse. Der cremige und herzhafte Geschmack des Bärlauchs paart sich perfekt mit der Einfachheit der Frittata, die in einer Pfanne goldbraun gebacken wird. Diese Frittata ist ein Genuss für die Sinne und ein herrliches Gericht für Liebhaber der Frühlingsküche.
Zutaten
- 100 g Bärlauch
- 6 Stück Eier
- 60 ml Milch
- 100 g Käse
- 2 g Salz
- 2 g Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Schritte
- Schritt 1
Den Bärlauch gründlich waschen und grob hacken.
- Schritt 2
In einer Schüssel die Eier verquirlen und die Milch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Den gehackten Bärlauch und den geriebenen Käse in die Eimischung geben und gut vermengen.
- Schritt 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Eimischung hineingeben.
- Schritt 5
Bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten goldbraun backen, dabei gelegentlich den Rand lockern, damit die Frittata nicht anhaftet.
- Schritt 6
Die Frittata vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen und in Stücke schneiden. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Rührlöffel
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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