Papaya-Salat
Ein erfrischender Papaya-Salat, der die perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet. Die knackige Textur der grünen Papaya kombiniert mit der Schärfe von Chili und der Frische von Limettensaft macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder Beilage an heißen Sommertagen.
Zutaten
- Grüne Papaya geschält und geraspelt 500 g
- Karotten geschält und geraspelt 100 g
- Kirschtomaten halbiert 10 Stück
- Grüne Bohnen in 2 cm Stücke geschnitten 50 g
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Rote Chilischoten fein gehackt 2 Stück
- Erdnüsse geröstet und grob gehackt 50 g
- Limettensaft 3 EL
- Fischsauce 2 EL
- Palmzucker gerieben 1 EL
Schritte
- Schritt 1
Die grüne Papaya und die Karotten schälen und raspeln. In eine große Schüssel geben.
100 g Karotten (geschält und geraspelt) 500 g Grüne Papaya (geschält und geraspelt) - Schritt 2
Die Kirschtomaten halbieren und die grünen Bohnen in 2 cm Stücke schneiden. Beides zur Papaya-Karotten-Mischung hinzufügen.
10 Stück Kirschtomaten (halbiert) 50 g Grüne Bohnen (in 2 cm Stücke geschnitten) - Schritt 3
Die Knoblauchzehen und die roten Chilischoten fein hacken und in die Schüssel geben.
2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 4
Die gerösteten Erdnüsse grob hacken und ebenfalls hinzufügen.
50 g Erdnüsse (geröstet und grob gehackt) - Schritt 5
Den Limettensaft, die Fischsauce und den geriebenen Palmzucker in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
2 EL Fischsauce 1 EL Palmzucker (gerieben) 3 EL Limettensaft - Schritt 6
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reibe
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.