Papaya-Salat

Name: Papaya-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: United States Minor Outlying Islands
Ingredients: 500 g Grüne Papaya, geschält und geraspelt; 100 g Karotten, geschält und geraspelt; 10 Stück Kirschtomaten, halbiert; 50 g Grüne Bohnen, in 2 cm Stücke geschnitten; 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Stück Rote Chilischoten, fein gehackt; 50 g Erdnüsse, geröstet und grob gehackt; 3 EL Limettensaft; 2 EL Fischsauce; 1 EL Palmzucker, gerieben

Ein erfrischender Papaya-Salat, der die perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet. Die knackige Textur der grünen Papaya kombiniert mit der Schärfe von Chili und der Frische von Limettensaft macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Ideal als Vorspeise oder Beilage an heißen Sommertagen.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die grüne Papaya und die Karotten schälen und raspeln. In eine große Schüssel geben.

100 g Karotten (geschält und geraspelt) 500 g Grüne Papaya (geschält und geraspelt)
Die Kirschtomaten halbieren und die grünen Bohnen in 2 cm Stücke schneiden. Beides zur Papaya-Karotten-Mischung hinzufügen.

10 Stück Kirschtomaten (halbiert) 50 g Grüne Bohnen (in 2 cm Stücke geschnitten)
Die Knoblauchzehen und die roten Chilischoten fein hacken und in die Schüssel geben.

2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Die gerösteten Erdnüsse grob hacken und ebenfalls hinzufügen.

50 g Erdnüsse (geröstet und grob gehackt)
Den Limettensaft, die Fischsauce und den geriebenen Palmzucker in die Schüssel geben und alles gut vermischen.

2 EL Fischsauce 1 EL Palmzucker (gerieben) 3 EL Limettensaft
Den Salat sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.