Spinat-Bohnen Eintopf

Name: Spinat-Bohnen Eintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 240 g weiße Bohnen, aus Dose, abgetropft, abgetropft und abgespült; 200 g TK-Blattspinat, tiefgekühlt; 1 EL Olivenöl; 1 Stück Knoblauchzehe, gehackt; 1 TL Gemüsebrühepulver; 700 ml Wasser; 0 nach Geschmack Pfeffer; 0 nach Geschmack Muskatnuss

Dieser köstliche Spinat-Bohnen Eintopf vereint herzhaften Geschmack und gesunde Zutaten in einer einfachen und schnellen Zubereitung. Der zarte, gefrorene Blattspinat trifft auf die sanften weiße Bohnen, die durch ein Spritzer frischem Olivenöl und aromatischem Knoblauch zum Leben erweckt werden. Ein Hauch von Muskat und Pfeffer würzt das Gericht perfekt und macht es zu einer beruhigenden Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

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Vegan

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

: Schwierigkeit
5 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie duftet (etwa 1 Minute).

1 EL Olivenöl 1 Stück Knoblauchzehe (gehackt)
Den tiefgekühlten Blattspinat und die abgetropften weißen Bohnen in den Topf geben. Gut umrühren und etwa 1-2 Minuten weiter kochen, bis der Spinat aufgetaut ist.

200 g TK-Blattspinat (tiefgekühlt) 240 g weiße Bohnen, aus Dose, abgetropft (abgetropft und abgespült)
Das Wasser hinzugießen und das Gemüsebrühepulver einrühren. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Eintopf für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

700 ml Wasser 1 TL Gemüsebrühepulver
Den Eintopf mit Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Nach Belieben extra würzen und warm servieren.

0 0 Pfeffer 0 0 Muskatnuss