Expeditionskekse

Name: Expeditionskekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Butter, weich; 100 g Zucker; 2 Stück Eier, Raumtemperatur; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Backpulver; ½ TL Zimt; 100 g Haferflocken; 100 g Gehackte Nüsse, nach Wahl; 100 g Trockenfrüchte, klein geschnitten

Expeditionskekse sind die perfekte Mischung aus Energie und Geschmack, ideal für lange Wanderungen oder Abenteuerreisen. Diese Kekse sind reich an Nüssen und Trockenfrüchten, die eine hervorragende Quelle für natürliche Energie darstellen. Mit einem Hauch von Zimt und Vanille bieten sie nicht nur Nährstoffe, sondern auch einen köstlichen Geschmack, der an gemütliche Winterabende erinnert.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren.

100 g Zucker 150 g Butter (weich) 1 TL Vanillezucker
Die Eier einzeln unterrühren, bis die Masse gut verbunden ist.

2 Stück Eier (Raumtemperatur)
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren.

½ TL Zimt 1 TL Backpulver 250 g Mehl
Haferflocken, gehackte Nüsse und Trockenfrüchte unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

100 g Haferflocken 100 g Trockenfrüchte (klein geschnitten) 100 g Gehackte Nüsse (nach Wahl)
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das vorbereitete Backblech setzen und leicht flach drücken.
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wartezeit 15 min
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Wartezeit 30 min