Böhmische Gulaschsuppe

Name: Böhmische Gulaschsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Tschechische Republik
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 3 Zehe Knoblauchzehen; 400 g Kartoffeln; 2 EL Paprikapulver; 2 EL Tomatenmark; 1000 ml Rindfleischbrühe; 2 EL Öl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Die böhmische Gulaschsuppe ist ein herzhafter Eintopf, der von der traditionellen tschechischen Küche inspiriert ist. Sie ist reich an Aromen von zartem Rindfleisch, würzigem Paprika und herzhaften Kartoffeln. Die Suppe ist leicht scharf und hat einen tiefen, deftigen Geschmack. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und ist ein wahrer Genuss für Liebhaber herzhafter Kost.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
2 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und Zwiebeln fein hacken.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
Das Rindfleisch hinzufügen und scharf anbraten, dann den Knoblauch dazupressen und kurz mitbraten.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprikapulver und Tomatenmark zum Fleisch geben und kurz anschwitzen.
Mit Rindfleischbrühe ablöschen und die Kartoffeln hinzufügen.
Die Suppe zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und für ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.