Sakanka

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

   3 EL Olivenöl 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 Stück Zwiebel fein gehackt

2. Schritt 2

   Die Hähnchenbruststücke in die Pfanne geben und etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

   800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

3. Schritt 3

   Die Paprikastreifen und die gewürfelten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

   3 Stück Tomaten gewürfelt 2 Stück Paprika in Streifen geschnitten

4. Schritt 4

   Kreuzkümmel, Paprikapulver, gemahlenen Koriander, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

   1 TL Salz 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriander gemahlen 1 TL Paprikapulver ½ TL Pfeffer frisch gemahlen

5. Schritt 5

   Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist.

   30 min

   250 ml Hühnerbrühe

6. Schritt 6

   Vor dem Servieren die gehackte Petersilie über das Gericht streuen.

   ½ Bund frische Petersilie gehackt

Utensilien

• Schneidebrett
• große Pfanne
• Kochlöffel
• Messer

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