Kakana
Kakana ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der traditionellen Küche mit modernen Akzenten vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und perfekt gegarten Zutaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet und wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
Hauptgericht
- Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten 600 g
- Kartoffeln geschält und gewürfelt 500 g
- Karotten geschält und in Scheiben geschnitten 200 g
- Zwiebel fein gehackt 1 Stück
- Knoblauchzehen fein gehackt 2 Stück
- Olivenöl 3 EL
- Hühnerbrühe 500 ml
- Tomatenmark 2 EL
- Paprikapulver 1 TL
- Thymian getrocknet 1 TL
- Salz 1 TL
- Pfeffer ½ TL
- Petersilie fein gehackt ½ Bund
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3 EL Olivenöl 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) - Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
600 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten) - Schritt 3
Die gewürfelten Kartoffeln und die Karottenscheiben in den Topf geben und gut umrühren.
500 g Kartoffeln (geschält und gewürfelt) 200 g Karotten (geschält und in Scheiben geschnitten) - Schritt 4
Das Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzufügen und gut vermischen.
1 TL Thymian (getrocknet) 1 TL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark - Schritt 5
Die Hühnerbrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
500 ml Hühnerbrühe 1 TL Salz ½ TL Pfeffer - Schritt 6
Den Topf abdecken und das Gericht etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
35 min
- Schritt 7
Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie über das Gericht streuen.
½ Bund Petersilie (fein gehackt)
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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