Kakana
Kakana ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der traditionellen Küche mit modernen Akzenten vereint. Die Kombination aus frischen Kräutern, aromatischen Gewürzen und perfekt gegarten Zutaten sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet und wird Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
Hauptgericht
- 600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- 500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 200 g Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Thymian getrocknet
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ Bund Petersilie fein gehackt
Schritte
- Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3 EL Olivenöl 1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 2
Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind.
600 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten
- Schritt 3
Die gewürfelten Kartoffeln und die Karottenscheiben in den Topf geben und gut umrühren.
500 g Kartoffeln geschält und gewürfelt 200 g Karotten geschält und in Scheiben geschnitten
- Schritt 4
Das Tomatenmark, Paprikapulver und Thymian hinzufügen und gut vermischen.
1 TL Thymian getrocknet 1 TL Paprikapulver 2 EL Tomatenmark
- Schritt 5
Die Hühnerbrühe in den Topf gießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
500 ml Hühnerbrühe 1 TL Salz ½ TL Pfeffer
- Schritt 6
Den Topf abdecken und das Gericht etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und Karotten weich sind.
35 min
- Schritt 7
Vor dem Servieren die fein gehackte Petersilie über das Gericht streuen.
½ Bund Petersilie fein gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- großer Topf
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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