Griechischer Salat mit Hirtenkäse oder Schafskäse
Genieße diesen erfrischenden mediterranen Salat, der perfekt für heiße Sommertage ist! Mit saftigen Tomaten, knackiger Salatgurke, bunten Paprika und roten Zwiebeln ist dieser Salat nicht nur frisch und gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Der Hirten- oder Schafskäse, verfeinert mit Oregano und Olivenöl, bringt eine würzige Note, die wunderbar mit dem Dressing aus Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft harmoniert. Ein wahrer Genuss für jede Gelegenheit!
- Einfach
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 5 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Zuerst die 200 g Hirten- oder Schafskäse mit etwas Olivenöl übergießen, mit getrocknetem Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
Zuerst die 200 g Hirten- oder Schafskäse mit etwas Olivenöl übergießen, mit getrocknetem Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
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Schritt 2 Die Salatgurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
Die Salatgurke waschen und in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 3 Die 80 g schwarzen Oliven bereitstellen.
Die 80 g schwarzen Oliven bereitstellen.
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Schritt 4 Die rote und die grüne Paprika waschen, entkernen und in kurze Streifen schneiden.
Die rote und die grüne Paprika waschen, entkernen und in kurze Streifen schneiden.
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Schritt 5 Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die roten Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
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Schritt 6 Die 500 g Tomaten vierteln oder achteln.
Die 500 g Tomaten vierteln oder achteln.
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Schritt 7 Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte anrichten.
Alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel vorsichtig vermengen oder nach Belieben auf einer Servierplatte anrichten.
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Schritt 8 Für das Dressing 80 ml Olivenöl mit dem Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
Für das Dressing 80 ml Olivenöl mit dem Saft von 1 Zitrone, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat gießen.
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Schritt 9 Zum Schluss den Salat mit etwas getrocknetem Oregano bestreuen und servieren.
Zum Schluss den Salat mit etwas getrocknetem Oregano bestreuen und servieren.
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