Macaroni Pie

Name: Macaroni Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Barbados
Ingredients: 400 g Makkaroni; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 200 g Cheddar-Käse, gerieben; 50 g Parmesan-Käse, gerieben; 1 TL Senf; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 50 g Paniermehl

Macaroni Pie ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die perfekte Balance zwischen cremiger Käsesauce und zartem, al dente gekochtem Makkaroni bietet. Die goldbraune Kruste und der reichhaltige Geschmack machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne. Dieses Gericht ist ideal für Familienessen oder besondere Anlässe und wird sicherlich alle am Tisch begeistern.

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
Die Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

400 g Makkaroni
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten kochen, bis eine glatte Paste entsteht.

50 g Mehl 50 g Butter
Die Milch langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie eindickt.

Wartezeit 5 min

500 ml Milch
Den geriebenen Cheddar-Käse und Parmesan-Käse einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce glatt ist. Senf, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

1 TL Senf 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss (gerieben) 50 g Parmesan-Käse (gerieben) ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 200 g Cheddar-Käse (gerieben)
Die gekochten Makkaroni in die Käsesauce geben und gut vermischen. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

400 g Makkaroni
Das Paniermehl gleichmäßig über die Makkaroni-Mischung streuen.

50 g Paniermehl
Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.

Wartezeit 30 min
Den Macaroni Pie aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Wartezeit 10 min