Makkaroni mit Käse

Name: Makkaroni mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Makkaroni, oder andere Pasta nach Wahl; 500 ml Milch, Vollmilch für bessere Cremigkeit; 50 g Butter, ungesalzen; 50 g Mehl, Weißes Mehl, zum Andicken; 200 g Cheddar-Käse, gerieben; 150 g Gouda-Käse, gerieben; 1 TL Senf, Dijon-Senf für mehr Geschmack; ½ TL Muskatnuss, gerieben, nach Geschmack; 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 TL Salz, nach Geschmack

Makkaroni mit Käse ist ein köstlicher Klassiker, der durch seine cremige Textur und den unverwechselbaren Käsegeschmack besticht. Al dente gekochte Makkaroni werden in einer reichhaltigen Käsesauce geschwenkt, die aus einer perfekten Mischung von geschmolzenem Cheddar und mildem Gouda besteht. Verfeinert mit einem Hauch von Senf und Muskatnuss, zaubert dieses Gericht ein Gefühl von heimeliger Wärme und Zufriedenheit. Ein ganz(yearniger) Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert!

0.0 (0)

KI generiert Vegetarisch

#käse #ofen #dampfgarer #hausmannskost #vegetarisch #gratin #zubereitung mit liebe #comfort food #familienessen #schnell und einfach #eine-pfanne-gericht #nudeln #essen für die seele #käse-liebhaber #kindgerechtes essen

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
5 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Einen großen Topf mit Wasser füllen, salzen und zum Kochen bringen. Die Makkaroni hinzufügen und nach Packungsanweisung al dente kochen, etwa 8-10 Minuten. Dann abgießen und beiseitestellen.

1 TL Pfeffer (frisch gemahlen) 250 g Makkaroni (oder andere Pasta nach Wahl)
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Mehl hinzugeben und unter ständigem Rühren 1-2 Minuten anschwitzen, bis es leicht goldbraun ist. Vorsicht, dass es nicht anbrennt.

500 ml Milch (Vollmilch für bessere Cremigkeit) 50 g Butter (ungesalzen)
Langsam die Milch dazu gießen und mit einem Schneebesen kräftig rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Weiter rühren, bis die Mischung eindickt und leicht köchelt, etwa 5-7 Minuten.

500 ml Milch (Vollmilch für bessere Cremigkeit) 50 g Butter (ungesalzen)
Den geriebenen Cheddar- und Gouda-Käse in die Sauce einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist. Senf, Muskatnuss, Pfeffer und Salz hinzufügen und gut vermengen.

½ TL Muskatnuss (gerieben, nach Geschmack) 1 TL Salz (nach Geschmack) 1 TL Pfeffer (frisch gemahlen) 150 g Gouda-Käse (gerieben) 200 g Cheddar-Käse (gerieben) 1 TL Senf (Dijon-Senf für mehr Geschmack)
Die gekochten Makkaroni zur Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist. Für weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit alles gut warm wird.

250 g Makkaroni (oder andere Pasta nach Wahl)
Vom Herd nehmen, einige Minuten ruhen lassen und vor dem Servieren auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichem Käse oder frischen Kräutern garnieren und genießen!

Wartezeit 5 min