Mandarinen-Orangen-Sorbet
Das Mandarinen-Orangen-Sorbet ist ein erfrischendes und fruchtiges Dessert, das perfekt für warme Sommertage ist. Die Kombination aus süßen Mandarinen und saftigen Orangen sorgt für einen intensiven Zitrusgeschmack, während die zarte Konsistenz des Sorbets für eine angenehme Erfrischung sorgt. Dieses Sorbet ist eine harmonische Mischung aus Süße und Säure, die die Sinne verwöhnt und den Gaumen kitzelt. Jeder Löffel dieses Sorbets ist wie ein Spritzer Sonnenschein in einem köstlichen Dessert.
Zutaten
Mandarinen-Orangen-Sorbet
- 600 g Mandarinen (abgezogen und entkernt)
- 300 ml Orangensaft
- 200 g Zucker
- 150 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Schritte
- Schritt 1
Die abgezogenen und entkernten Mandarinen in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schritt 2
In einem Topf den Zucker, das Wasser und den Zitronensaft unter Rühren aufkochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Schritt 3
Den Zuckersirup abkühlen lassen und anschließend mit dem frisch gepressten Orangensaft vermengen.
- Schritt 4
Die Mandarinenpüree-Orangensaft-Mischung dazugeben und gut verrühren.
- Schritt 5
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung zu einem Sorbet verarbeiten.
- Schritt 6
Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einem flachen Behälter einfrieren und alle 30 Minuten umrühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Schritt 7
Das Sorbet für mindestens 6 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis es fest ist.
- Schritt 8
Vor dem Servieren das Sorbet für ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es leichter zu portionieren ist.
Utensilien
- Topf
- Mixer
- Eismaschine (optional)
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