Kohuke

Schritte

1. Schritt 1

   Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker gut vermischen.

   50 g Zucker (null) 400 g Quark (null) 1 TL Vanillezucker (null)
2. Schritt 2

   Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze auflösen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.

   50 g Butter (geschmolzen) 2 Blatt Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht)
3. Schritt 3

   Die Gelatine-Butter-Mischung zum Quark geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

   2 Blatt Gelatine (in kaltem Wasser eingeweicht) 50 g Butter (geschmolzen) 400 g Quark (null)
4. Schritt 4

   Die Quarkmasse in eine rechteckige Form (ca. 20x20 cm) geben und glatt streichen. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

   1 h 0 min

   400 g Quark (null)
5. Schritt 5

   Die gehackte Zartbitterschokolade zusammen mit dem Kokosöl in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad schmelzen.

   200 g Zartbitterschokolade (gehackt) 2 EL Kokosöl (null)
6. Schritt 6

   Die gekühlte Quarkmasse aus dem Kühlschrank nehmen und in 8 gleich große Riegel schneiden.

7. Schritt 7

   Jeden Quarkriegel in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass er vollständig überzogen ist. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und die Schokolade fest werden lassen.

   10 min

   2 EL Kokosöl (null) 200 g Zartbitterschokolade (gehackt)