Kirsch-Dessert im Glas mit Quark und Mandeln

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und röste die gehobelten Mandeln goldbraun. Achte darauf, sie ständig umzurühren, damit sie nicht verbrennen. Nach etwa 3-5 Minuten nimmst du sie vom Herd und lässt sie abkühlen.

   500 g Quark

2. Schritt 2

   In einer Schüssel den Quark, den griechischen Joghurt, den Zucker und den Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Probiere die Mischung und passe den Zuckergehalt nach deinem Geschmack an.

   50 g Zucker oder nach Geschmack 1 TL Vanilleextrakt 100 g Joghurt (griechisch) 500 g Quark

3. Schritt 3

   Für die Kirschfüllung die entkernten Kirschen, den Zucker und den Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Erhitze es bei mittlerer Hitze und lasse es etwa 5-7 Minuten köcheln, bis die Kirschen anfangen zu zerfallen und eine sirupartige Konsistenz entsteht. Lass es anschließend abkühlen.

   10 min

   300 g Kirschen (entkernt und frisch) 1 EL Zitronensaft 20 g Zucker nach Geschmack

4. Schritt 4

   Jetzt kannst du mit dem Schichten beginnen. Nimm ein Glas und gebe als erste Schicht einen Löffel der Quarkmischung hinein. Darauf kommt eine Schicht der abgekühlten Kirschen, gefolgt von einer Schicht gehobelten Mandeln. Wiederhole diesen Vorgang, bis das Glas gefüllt ist und die Zutaten aufgebraucht sind.

   20 g Zucker nach Geschmack 300 g Kirschen (entkernt und frisch) 100 g Joghurt (griechisch) 500 g Quark

5. Schritt 5

   Decke die Gläser mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sich die Aromen setzen können und das Dessert schön kühl serviert wird.

   1 h 0 min

6. Schritt 6

   Vor dem Servieren kannst du die Desserts nach Belieben mit weiteren Mandeln und einigen frischen Kirschen garnieren. Guten Appetit!

   100 g Joghurt (griechisch) 500 g Quark

Utensilien

• Schüssel
• Topf
• Frischhaltefolie
• Gläser
• Löffel
• Pfanne

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