Knoblauch-Garnelen-Lasagne mit Dill-Joghurt-Béchamelsauce

Name: Knoblauch-Garnelen-Lasagne mit Dill-Joghurt-Béchamelsauce
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 600 g Garnelen (geschält und entdarmt); 25 g Knoblauch (gehackt); 50 g Butter; 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 50 g Butter; 50 g Mehl; 500 ml Milch; 200 g Joghurt; 15 g frischer Dill (gehackt); 5 g Salz; 5 g Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 12 Stück Lasagneblätter (ungekocht); 100 g Parmesan (gerieben)

Diese Knoblauch-Garnelen-Lasagne ist eine geschmackvolle Fusion aus italienischer und mediterraner Küche. Die saftigen Garnelen werden in einer würzigen Knoblauchbutter gebraten und mit einer cremigen Dill-Joghurt-Béchamelsauce überzogen. Jeder Bissen bietet eine harmonische Kombination aus Meeresaroma, frischem Dill und dem herzhaften Geschmack von Lasagne. Die Aromen verschmelzen zu einem Geschmackserlebnis, das die Sinne verwöhnt und den Gaumen umschmeichelt.

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KI generiert

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Rezept von maddog

Knoblauch-Garnelen-Lasagne mit Dill-Joghurt-Béchamelsauce

: Schwierigkeit
40 min: Vorbereitung
40 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Garnelen mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
Die Garnelen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten pro Seite braten, bis sie gar sind. Beiseite stellen.
Für die Béchamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl hinzufügen und unter Rühren anschwitzen.
Die Milch langsam einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht. Den Joghurt und den gehackten Dill unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsauce bedecken. Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen, gefolgt von den Garnelen und etwas Parmesan. Wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind, und mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
Die Lasagne für ca. 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.